วันนี้พิมจะมาชวนทำ #ยำวุ้นเส้นโบราณ ค่ะ ที่เรียกว่าโบราณเพราะเป็นสูตรที่แม่ทำให้พิมกินมาตั้งแต่เด็ก ๆ เลย ลองนับนิ้วดูก็ 40 กว่าปีอยู่นะคะ 😄
เมื่อตอนปี 2550 พิมมีโอกาสได้ย้ายไปอยู่บ้านคุณสามีที่สุราษฎร์ (บ้านส้อง-เวียงสระ) เกือบ ๆ 2 ปีนะคะ
เมื่อคุณสามีแอบกระซิบบอกเบา ๆ เมื่อวานนี้ว่า อยากกินข้าวคลุกน้ำพริกอะไรสักอย่างที่มีเครื่องเยอะ ๆ เหมือนข้าวคลุกกะปิจังเลย เช้ามานี่ คุณภรรยาอย่างพิมก็เลยรีบจัดให้ค่า กับเมนู “ข้าวคลุกน้ำพริกผัดหมูสับ” ที่พิมแอบเปลี่ยนไข่เจียวหั่นฝอย มาเป็นไข่ข้นนะคะ
ตอนที่เป็นวัยรุ่น พิมมีเพื่อนสนิทคนนึงที่บ้านเค้าอยู่แถวเขตบางปะกอก (กทม.) ค่ะ แล้วทุกครั้งที่ไปบ้านเพื่อนคนนี้ ขากลับพิมก็จะต้องแวะไปกินข้าวที่ร้านนึงเป็นห้องแถวเล็ก ๆ อยู่ตรงป้ายรถเมล์หน้าปากซอยบ้านเพื่อนทุกครั้งนะคะ
ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมานี่เป็นช่วงที่แถวบ้านพิมมีฝนตกทู๊กกกวัน และตกหนักมาก โดยเฉพาะตอนเย็น ตกเหมือนเป็นงานประจำ ไม่มีวันไหนไม่ตก พิมก็เลยไม่ค่อยได้ออกไปจ่ายตลาดช่วงเย็นเลยนะคะ (ส่วนตลาดเช้าไม่ได้ไปอยู่แล้ว ตื่นไม่ทัน แฮ่ๆ)
เรื่องของเรื่องคือ .. เมื่อหลายวันก่อนพิมนึกอยากกินเกี๊ยมอี๋น้ำ ก็เลยเข้าไปหาซื้อเส้นจากในแอป Shopee เพราะร้านแถวบ้านไม่มีขายค่ะ
วันนี้พิมขอจัดเมนูแซ่บ ๆ แบบจานเดียวอิ่มกันไปเลยมาฝากเพื่อน ๆ ทุกคน กับ"ข้าวหน้าหมูย่างน้ำตก" นะคะ
ใครชอบอาหารที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ชอบไก่ย่างนุ่ม ๆ บอกเลยว่าต้องชอบเมนูนี้แน่นอนค่ะ 😊
มาค่ะ ... วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำขนมจีนน้ำยากะทิ กับน้ำยาป่ากัน เป็นสูตรที่เครื่องเยอะหน่อย เพราะว่าเราจะทำกันตั้งแต่ตำเครื่องแกงเลย แต่รับรองว่าอร่อย หอมเครื่องแกงฝุด ๆ ไปเลยค่า
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำเกี๊ยวกรอบต้มยำแห้งกันค่ะ 😊😊
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำ #ข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น หรือที่หลาย ๆ คนรู้จักกันในชื่อว่า #คัตสึด้ง นะคะ
เมื่อสัก 3 ปีก่อน พิมเคยทำเมนูหมี่คลุกที่เป็นเส้นหมี่คลุกกับน้ำปรุงรสก๋วยเตี๋ยวแห้งแบบโบราณ (ไม่ใส่ซอสพริก) ลงในเวบกับเพจครัวบ้านพิม ปรากฎว่าเพื่อน ๆ ชอบกันมาก มีคนเอาไปทำกินทำขายกันเพียบเลยค่ะ
ใครที่ชอบกินข้าวผัดกระเทียมหอม ๆ และทำง่าย บอกเลยว่าต้องไม่พลาดกับ #ข้าวผัดกระเทียม สูตรนี้ของพิมนะคะ 😊
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำเกี๊ยวหมูซอสสุกี้กันค่ะ เป็นหนึ่งในเมนูที่ช่วงนี้พิมทำกินบ่อยมาก เพราะนอกจากจะทำไม่ยากแล้ว (คิดว่าไม่ยากนะ 😁😁) ก็ยังอร่อยถูกปากทุกคนในบ้านพิมอีกด้วยค่า
วันนี้พิมจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูอาหารแบบจานเดียวกินกันค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ เลย แต่รับรองว่าอร่อย และไม่ค่อยเจอใครทำขายด้วย นั่นก็คือเมนู "ข้าวหน้าหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ" นะคะ ^_^
วันนี้พิมอยากจะมาชวนทุกคนทำเมนูต้มยำแบบแซ่บๆ สัก 2 เมนู 2 สไตล์ กับ “บะหมี่ต้มยำหมูเด้ง และพาสต้าต้มยำทะเลอบชีส” นะคะ บอกเลยว่านอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังทำง่ายมาก ไม่ต้องปรุงอะไรเยอะ
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำเมนูที่ทั้งอร่อย สีสันสวยงาม และดีต่อสุขภาพ อย่าง #ข้าวผัดลูกเดือยธัญพืช กันค่ะ
3-4 วันก่อน พิมซื้อแผ่นก๋วยเตี๋ยว (ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบยังไม่ตัด) มาเยอะเพื่อจะเอามาทำก๋วยเตี๋ยวบกกินค่ะ .. ทีนี้กินก๋วยเตี๋ยวบกจนเครื่องหมดแล้ว ทำก๋วยเตี๋ยวบกกินซ้ำอีกรอบแล้ว แผ่นก๋วยเตี๋ยวที่พิมซื้อมา (ซะเยอะ) มันก็ยังเหลือนะคะ 😅
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำอีกหนึ่งเมนูโปรดของพิมที่ทำกินบ่อยมากกกก นั่นก็คือ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว นะคะ ^_^
วันนี้พิมจะมาชวนทุกคนทำข้าวผัดกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่นแบบประยุกต์กันค่ะ รับรองว่านอกจากจะอร่อยแล้ว ก็ยังทำง่ายมากกก ไม่ว่ามือใหม่หรือมือเก่า ถ้าทำตามสูตรนี้ ออกมากินได้แน่นอนนะคะ
วันนี้พิมเอาสูตรกระเพาะปลาน้ำแดงมาฝากค่ะ